永胜煤矿“舌尖上的改革”惠职工

走进永胜煤矿食堂一楼餐厅，感到的不仅仅是震撼！环境的清雅，员工的风貌，暖心到位的优质服务、花样繁多的可口饭菜、低廉实惠的合理价格，赞扬的话语随处可闻，一种惠风和畅、宾至如归的感觉。这是永胜煤矿自建矿以来，首次推出的具有鲜明特色的一次“惠民享民”的“舌尖上的改革”，改革后的职工食堂成功的“抓”住了职工的胃，“留”住了职工的心。

永胜煤矿新班子成立后，生活上一切以职工满意为出发点，对于广大职工反映的伙食问题，矿领导一直放在心上,煞费苦心地进行多次革新探索，但由于各方面因素所限，均没有达到理想效果。

“好饭不怕晚”，经过多方考察比较，矿领导决定邀请玉泽轩餐饮管理有限公司来矿进行食堂管理培训，通过先进的工作机制和管理理念，提升职工食堂的服务质量。玉泽轩餐饮公司从敬业精神、文明用语、各类菜品的营养搭配、各色面点的制作流程、餐区设计、通道划分等入手，实现管理服务的标准化、系统化、细节化，最大限度的满足职工就餐要求。

亮点一: 众口不再难调#p#分页标题#e#

就餐区分为自选区和特色区，自选区分凉菜区、热菜区、主食区、汤粥区，共40个花样品种；特色区有10多个花样，广大职工可自行选择对应的就餐区域，充分满足了就餐需求。

    亮点二：让职工吃上实惠可口的饭菜

顺应员工要求，适时对菜品、价格调整、变换，饭菜的花样、质量不断提升，实惠的价格让广大职工欣然接受，每天用餐的人越来越多，住公寓的职工都依赖上了食堂，就连居住在矿区的“双职工”，也“放弃”了自家的厨房，早中晚三餐到食堂共享“味蕾的狂欢”。

亮点三：拉近了干群距离

职工食堂改革以来，班子成员一日三餐由原来的单独就餐改为现在的和职工一同用餐，用餐中一些工作、生活上的事谈笑间迎刃而解，这一“亲民”的举动让职工与干部的心贴的更近了。

下一步永胜煤矿职工生活管理委员会将加强对职工食堂的管控，重点从采购、制作等环节入手，平抑饭菜成本，保证饭菜质量。同时学习先进理念，为职工食堂“量身定制”出一套标准化管理体系，实现物资供应、食品制作、人员管理、质量卫生标准化，切实保障广大职工的利益，让广大职工乐享更多的实惠。#p#分页标题#e#

王玉真